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お料理レポ

【お料理レポ】えのき入り豚汁!具材少なめでもしっかり美味しい

お味噌を使いたかったので、豚汁を作ることにしました。 玉ねぎは家にあったので、にんじんとえのきと豚肉細切れを買うことに。大根とかネギとか豆腐とかこんにゃくとか、具材に出来るものはもっとありますが、今回はにんじんとえのきで旨味を出します。 ★所…

【お料理レポ】ささみとエリンギとほうれん草のクリームチーズ炒め

今回は、完全に創造料理でした。まだまだお料理初心者の私がレシピなしで作ったので、エリンギが美味しくなくて反省の残る一品になってしまいました。 これ見て作る方は、私の反省点をしっかり読んで、気を付けて調理していただけたらと思います。 ★所要時間…

【お料理レポ】メインになる!具だくさん肉豆腐

近くのスーパーで玉ねぎ3個入りが108円という衝撃を受け、肉豆腐が食べたくなったので、買い出しをしていざ。 ミンチ肉でも良いレシピありましたが、今回はこちらのレシピを参考にさせていただきました。 豚ばらが最高! 肉豆腐 by kimosuke [クックパッド] …

【お料理レポ】ツナとえのきを使った和風パスタ

ツナとえのきが余ってたので、和風パスタを作りました。 めんつゆ無敵説。何でもめんつゆ入れておけば美味しくなります。ツナとめんつゆの相性はとっても良いので何か一品欲しい時に活躍しやすく、そのため買いだめしておくのもアリです。 ★所要時間 20分 ★…

【お料理レポ】絶対失敗しない!はんぺんとツナのハンバーグ

どうしてもはんぺんが食べたくなって、レシピを色々検索。 はんぺんにツナとマヨネーズという、確実に美味しいこと間違いないレシピが並ぶも、マヨネーズは気分じゃなかった私。。 そんなところに、こんなレシピが! 超簡単!しかもウマイ!! ツナはんぺん …

【お料理レポ】簡単味噌ミルクスープ!隠し味に赤ワイン

冷蔵庫のこんにゃくをどう消費するか悩んだ末、ちょうど牛乳があったので味噌ミルクスープを作ってみました。 にんじん、ベーコン、隠し味の赤ワインの旨味が出て、良い感じになりました。にんにくも入れたので味が広がったかなと。 パセリをまぶせば、色合…

【お料理レポ】魚介とブロッコリーのオリーブオイル炒め

ほんとはこれを作りたかった。。。 『ホタテのベーコン巻きソテー 〜バジルソースを敷き詰めて〜』iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/みなさまの「たべれぽ」投稿お待ちしてます!ダウンロード URL ↓↓https://t.co/QqSvMQe4h9#料理動画 pic.twitte…

【お料理レポ】シーフードカルボナーラ※初心者向け

シーフードカルボナーラ作りました。 初、カルボナーラに挑戦し、見事にそぼろったので今日は30点。 ★所要時間:30分 ★反省:カルボナーラのそぼろ感、味の薄さ ※そぼろになってしまうのは、卵を入れるときに火を入れていたからのようです。次は火を切ってから…

【お料理レポ】人参、豆腐、卵の炒り煮とキャロットラペ

人参が余ってたので、人参盛りだくさんなランチを。 にんじん豆腐たまごの炒り煮 材料 にんじん半分 たまご2つ 豆腐半丁 塩少々 黒胡椒少々 オリーブオイル少々 ぽん酢少々 コツ にんじんに黒胡椒で味をしっかりつけて、豆腐が小さくなるまで切るように炒め…

【お料理レポ】お鍋要らずのシーフードパスタ

パスタを作るときは、普通は鍋で作ると思います。 ただ、パスタ茹でるためだけに鍋を使うのは少し面倒。。。 そんな方に、鍋要らずのパスタの作り方をお伝えします! シーフードパスタ 材料 鍋の代わり:パスタを茹でれるシリコンスチーマー ルクエのキッチ…

【お料理レポ】レバーとじゃがいものタパス風、炒飯、味噌汁

レバーが余っていたので、いつも作らないレバー料理に挑戦しました。 レバーとじゃがいものタパス風 タパスとは・・・ スペインで使われるようで、小皿料理やおつまみという意味です。(私は知らなかった汗) 材料 レバー、一口サイズで6切れぐらい じゃがい…

【お料理レポ】レバー入りハンバーグ

レバー入りのハンバーグを作ってみました。 ただ、レバーの下処理に大変時間がかかってしまったので、簡単に下処理できる方法があれば教えて下さいm(_ _)m レバー入りハンバーグの作り方(私の記憶ベース) 材料 まずは材料から。 牛の合挽き肉240g レバー80…